Необычный молочный суп с запеченным рисом

Если вы хотите удивить своих домочадцев или гостей на ужине, этот молочный суп с запеченным рисом – идеальный вариант. Сочетание мягкой молочной текстуры с ароматной запеченной рисовой основой и сыром не оставит равнодушным даже самого прихотливого гурмана. Разнообразие форм, в которые можно разрезать рисовую запеканку, сделает ваше блюдо ещё более красочным и интересным.

Необходимые ингредиенты

• Молоко - 1 литр
• Рис - 50 грамм
• Куриное яйцо - 1 штука
• Твердый сыр - 50 грамм
• Сливочное масло - 25 грамм
• Панировочные сухари - 1 столовая ложка
• Соль
• Сахар

Пошаговый процесс приготовления

1. Начинаем с того, что промываем рис до прозрачности воды и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Отцеживаем и оставляем остывать.

2. В получившуюся тепловатую массу добавляем взбитое яйцо, половину натертого на терке сыра, половину масла и приправляем солью. Тщательно перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем оставшимся маслом и при желании добавляем панировочные сухари. Выкладываем в неё рисовую смесь и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 200°C, на 10 минут или до появления аппетитной корочки.

4. Достаем запеканку, даем немного остыть, затем нарезаем фигурками. Это могут быть ромбики, треугольники – ограничивает лишь ваше воображение. Для подачи заливаем кусочки горячим молоком, добавляем сахар и соль по вкусу.

Для тех, кто ценит необычные решения на кухне, этот суп станет находкой. Вы можете импровизировать с добавками – добавить кусочки вареной курицы или даже немного цедры лимона, чтобы придать блюду особенный акцент. Наслаждайтесь вашим кулинарным искусством! Если вы пробовали этот суп или у вас есть идеи по его модификации, делитесь своим опытом в комментариях!